Ciekawostki

Rzepakowy prawie biały, gryczany ciemny jak bursztyn — skąd te różnice? Wyjaśniamy, od czego zależy kolor miodu i co (nie) mówi o jakości. Z filmem z pracowni.

Niebieski miód przyciąga wzrok, ale to nie efekt „sztucznego barwnika”. Intensywny kolor pochodzi ze spiruliny (Arthrospira) – jadalnych mikroalg. W połączeniu z naszym miodem kremowanym na zimno powstaje gęsta, aksamitna słodycz, która świetnie pasuje do śniadań, deserów i lemoniad (po ostygnięciu). Poniżej 60-sekundowy Short, a niżej proste wyjaśnienie „skąd ten kolor”, wskazówki użytkowe i FAQ.

Czy wiesz, że pszczoła zbieraczka żyje zaledwie 35 dni i w tym czasie produkuje tylko pół łyżeczki miodu? Sprawdź, dlaczego każda kropla miodu to niezwykły dar natury i efekt poświęcenia tysięcy pszczół.

Słodki, złocisty i pełen aromatu – miód to nie tylko zdrowy zamiennik cukru, ale także wyjątkowy składnik, który potrafi odmienić smak wielu potraw. Niezależnie od tego, czy gotujesz na słodko, czy na słono, kilka kropel miodu może dodać Twoim daniom głębi i charakteru. W tym artykule odkryjesz sprawdzone przepisy, kulinarne inspiracje oraz triki, dzięki którym miód stanie się nieodzownym elementem Twojej kuchni.

Miód – złoty skarb natury, którego smak zna każdy z nas. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstaje miód? Ile pracy musi wykonać pszczoła, by powstała choćby jedna łyżeczka tego płynnego złota? W naszym nowym cyklu wideo „Tajemnice miodu… i pszczół” pokazujemy, jak wygląda produkcja miodu – od uli na Warmii po półki sklepowe.

Pszczoły chyba wszystkim kojarzą się z wiosną i latem, kwiatami i słońcem. Co w takim razie robią zimą, gdy śnieg otula łąki i sady? Zapadają w sen zimowy czy raczej leniuchują w ulu i podjadają miód?

Kupujesz słoiczek aromatycznego, płynnego miodu, a po dwóch miesiącach musisz się z nim trochę posiłować, żeby nabrać łyżeczkę do herbaty? Gratulujemy, to tylko dowód na to, że masz prawdziwy, naturalny miód. Czas dowiedzieć się, dlaczego zmieniła się jego konsystencja i co to dla Ciebie oznacza. Miód składa się – w uproszczeniu – z cukru i wody. Jednocześnie: miody różnią się od siebie kolorem, smakiem, zapachem i gęstością. Jak postoją chwilę – zmienia się ich konsystencja, ale nie...

Studenci właśnie wrócili na uczelnie, młodsi uczniowie już od miesiąca stawiają czoła szkolnym wyzwaniom, warto się więc zastanowić: jak im pomóc? W prosty sposób: wprowadzając miód do ich codziennej diety!

Co dają pszczoły? Oczywiście miód, ale to dopiero początek listy – możemy się założyć, że nie wymienisz wszystkich pszczelich produktów przed przeczytaniem tego artykułu. Sami się czasem w tym gubimy, bo te pracowite owady nie marnują ani chwili i wciąż robią coś nowego. Zajrzyjmy do ula po jeszcze więcej zdrowych produktów.

Jak widzicie na naszych nagraniach z pasieki, do uli podchodzimy z dużym szacunkiem i w specjalnym ubraniu – wiemy, że kontakt z pszczołami może zaboleć. Co zrobić, jeśli nie macie pszczelarskiego stroju, jest piękny letni dzień i trzymacie w ręku loda, którym zainteresowało się jakieś bzyczące towarzystwo?