Szybko, łatwo, pysznie - trzy wakacyjne desery z miodem

Desery na lato potrzebują raczej chłodzenia niż gotowania, ale przede wszystkim wymagają wycieczki po dobre składniki: najpiękniejsze owoce, dobrej jakości nabiał, prawdziwy miód z rodzinnej pasieki. No dobrze, to ostatnie można zamówić z dostawą do domu – na przykład tutaj, jeśli chcecie cieszyć się pierwszym tegorocznym miodem rzepakowym! W deserach i przekąskach na upały sprawdzi się idealnie!

Idealny szybki deser na letnie przyjęcie

Chcesz zaimponować gościom nie tylko smakiem, ale też wyglądem letniego deseru? Jest na to prosty sposób: warstwowy układ składników w ładnej szklance lub słoiczku (doskonale nadają się do tego słoiczki po naszych miodach 260g!). Czego potrzebujemy poza naczyniem? Przede wszystkim ulubione owoce – truskawki, borówki, porzeczki, jeżyny oraz dobry nabiał - jogurt naturalny, serek mascarpone, bita śmietana. Nasza rada? Postawcie raczej na jogurt naturalny, żeby deser był lekki i orzeźwiający. „Słodyczowy” efekt zapewnią słodkie owoce i miód – który można wymieszać z jogurtem lub użyć jako dekoracji – i zrobić piękny szlaczek na wierzchu deserku. Dodatki można mnożyć: poza naturalnym miodem przyda się odświeżająca mięta. Odrobina domowej granoli lub pokruszonych ciasteczek sprawi, że przekąska będzie bardziej „konkretna”. Pobaw się smakiem, ale bez przesady – ten deser na ciepłe dni jest najlepszy, kiedy jest prosty!

Orzeźwiający deser na upały

Kto powiedział, że deser musi mieć postać stałą? W wakacje można zaszaleć nie tylko ze smakiem, ale i formą! Dlatego polecamy Wam na letni deser koktajl – który może też być drugim śniadaniem, przekąską na piknik czy lekkim posiłkiem do zabrania na wycieczkę rowerową. Jeśli dodacie do niego miód – a to nasza podstawowa rekomendacja - będzie nie tylko pyszny, ale też dostarczy Wam energii i cennych składników. Co poza miodem? Ulubione owoce sezonowe - truskawki, borówki, a do tego jogurt, kefir lub napój roślinny, lód, mięta, cytryna. Wszystko blendujemy na gładko. Jeśli koktajl ma nam towarzyszyć przy letniej zabawie, można pomyśleć o dodaniu odżywki białkowej. Zrobi się z niego pełnowartościowy i bardzo smaczny posiłek. Jeśli podajemy koktajl w domu, możemy zadbać o estetykę – listki mięty, odrobinę miodu na wierzchu, przekrojoną truskawkę. Taki letni deser będzie lepszy niż ciasto!

Szybkie ciasto na lato

Sernika na zimno nie trzeba nikomu przedstawiać – to wakacyjny klasyk, który w ciepłe dni pojawia się w większości domów. I bardzo dobrze – to proste, szybkie i smaczne ciasto. Do jego przygotowania potrzebujemy wiaderka twarogu, galaretki lub żelatyny do nadania twarogowej masie odpowiedniej postaci oraz owoców i galaretki na wierzch, a na spód ulubionych ciastek. Z pewnością każdy ma swój sprawdzony przepis, dlatego skupimy się tylko na kluczowej podpowiedzi: miód! Bardzo często w przepisach na sernik na zimno pojawia się cukier puder – chodzi o to, by cukier w kryształkach nie zepsuł doskonale gładkiej konsystencji sernika na zimno. Wiecie, że miód też by się do tego nadawał, prawda? Szczególnie, jeśli sięgnięcie po tegoroczny miód rzepakowy lub któryś kremowany miód z Pasieki Wowka, na przykład wielokwiatowy. Taki miód nie ma wyczuwalnych kryształków cukru, ma za to witaminy i cenne składniki, które zasilą Wasz sernik. Wyobrażacie sobie jedzenie sernika na zimno w letni dzień dla zdrowia? Jeśli będzie w nim naturalny miód, jest to całkiem możliwe! Smacznego!