Jeśli jest coś pyszniejszego niż naturalne miody, to są to naturalne miody z dodatkami. Myślicie, że to jakieś...
Od najmłodszych lat uczymy się, że naturalny miód może mieć postać płynną lub stałą. Ta druga tak niepopularna, jest następstwem krystalizacji, która następuje w miodach w czasie kilku dni do kilkunastu tygodni od wywirowania. Wokół tego jak szybko powinien miód krystalizować i czy tzw. cukrzenie się jest procesem naturalnym, czy też wynikającym z dużej zawartości cukru w miodzie – narosło wiele mitów. Dziś skupimy się na tym, co zrobić, by doprowadzić strukturę miodu do postaci płynnej czy...