Miód malinowy Perłowy — z liofilizowaną maliną

Miód z maliną — owocowa nuta na bazie rzepaku, kremowana na zimno

Nasz miód z maliną to połączenie łagodnego, jasnego miodu rzepakowego z 3% liofilizowanej maliny — czyli prawdziwym owocem odwodnionym na zimno, który zachowuje kolor, kwaskowość i aromat świeżo zerwanej maliny. Bez cukru, bez aromatów, bez konserwantów. W słoiku są dwa składniki: miód z naszej pasieki i malina. Tyle.

To miód, który dzieci jedzą prosto z łyżeczki, a dorośli dodają do herbaty zamiast cukru. Różowy kolor i wyraźny, lekko kwaskowy smak biorą się z malin — nie z barwnika.

Dlaczego kremowany na zimno

Większość kremowanych miodów na rynku podgrzewa się, żeby przyspieszyć proces. My robimy odwrotnie: kremujemy na zimno, w niskiej temperaturze, przez wiele dni mieszania. Dzięki temu miód nie traci tego, co w nim najcenniejsze — naturalnych enzymów i wartości, które giną powyżej 40°C — a konsystencja wychodzi gładka, kremowa, idealna do smarowania. Maliny dodajemy dopiero na tym etapie, więc owoc nie jest „gotowany", tylko delikatnie zatopiony w gotowym miodzie.

To nasz wyróżnik i powód, dla którego ten miód smakuje inaczej niż masowy „miód malinowy" ze sklepowej półki.

Skąd pochodzi

Miód pozyskujemy z pasiek w sercu Warmii i Mazur. Rzepak kwitnie tu wiosną na okolicznych polach, a pszczoły zbierają z niego jasny, delikatny nektar, który po skremowaniu staje się idealnie gładki. Żeby uzbierać nektar na jeden kilogram miodu, pszczoły odwiedzają nawet kilka milionów kwiatów — i to ten ogrom pracy chcemy uszanować, nie psując go pośpiechem ani podgrzewaniem.

Jak smakuje i do czego pasuje

Słodycz rzepakowego miodu przełamana kwaskowością maliny daje smak, który pasuje do wielu rzeczy:

• do herbaty (pamiętaj: dodawaj do przestudzonej, nie wrzątku — wysoka temperatura niszczy wartości miodu),
• jako polewa do naleśników, gofrów, lodów i jogurtu,
• na kanapkę zamiast dżemu — mniej cukru, więcej smaku,
• do owsianki, smoothie i wypieków jako naturalna słodycz z owocową nutą.

Dostępne gramatury

• 730 g — duży słoik na co dzień, dla rodziny i fanów miodu z maliną.
• 260 g — mniejszy, idealny na spróbowanie albo na prezent.

Prowadzisz firmę i szukasz upominku? Robimy personalizowane zestawy z nadrukiem na opakowaniach od kilku sztuk — napisz do nas.

Wartości odżywcze

Najczęstsze pytania o miód z maliną

Czy miód z maliną to naturalny miód?

Tak. To naturalny miód rzepakowy z naszej pasieki z dodatkiem 3% liofilizowanej maliny. Bez cukru, aromatów i konserwantów — tylko miód i prawdziwy owoc.

Czym jest kremowanie na zimno?

To powolne mieszanie miodu w niskiej temperaturze, bez podgrzewania. Dzięki temu miód zachowuje naturalne enzymy i wartości (które giną powyżej 40°C), a konsystencja jest gładka i kremowa.

Czy miód z maliną można podgrzewać?

Nie zalecamy. Powyżej 40°C miód traci aromat i zmienia konsystencję. Do herbaty dodawaj go po przestudzeniu napoju.

Jak przechowywać miód z maliną?

W suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Naturalne krystalizowanie to normalny proces — nie oznacza wady.

Czym różni się od dżemu malinowego?

Dżem to głównie cukier i owoc gotowany w wysokiej temperaturze. Nasz miód z maliną to naturalny miód z dodatkiem liofilizowanego owocu — bez dodanego cukru i bez gotowania.

W jakich gramaturach dostępny jest miód z maliną?

W słoikach 730 g i 260 g.